第(2/3)页 很快,一道道菜端上来,造型独特好看,飘香四溢,让人食欲大开。 苏允禾把碗筷给她们摆好,“尝尝看吧。” 许文茵对这些菜很满意,她拿起筷子,首先去涮那道蝴蝶飘海。 所谓蝴蝶飘海,就是涮鱼片,用独特的刀工,把生鱼片成片,下火锅烫熟。 因为鱼片特别薄,在沸腾的锅里犹如一只只蝴蝶飘在海面上而得名。 这不仅对刀工要求高,选鱼也有讲究,不然就失了水准。 将鱼去头去骨去皮,斜刀将鱼片横向片成薄片,血脉留在鱼肉相连的中间,形似蝴蝶。 片好的鱼片,用秘制方法腌制,最后放入奶白的高汤里涮煮。 鱼片嫩滑鲜美,入口即化。 冬天来上一锅,暖身又暖胃。 许文茵尝过后,眼底划过一道不可思议的光。 她垂下眼眸,嘴角扬了扬。 还真是……一模一样。 再抬头时,她看苏允禾的目光愈发柔和,带着长辈的慈爱。 “允禾,确实没让我失望,你很厉害,要好好的将手艺传承下去。” 苏允禾认真的点头,“您放心吧,我会的。” 许文茵说:“你也坐下来一起吃吧,这么多我们也吃不完。” 苏允禾也不矫情,在她身边坐下。 期间,许文茵还给她夹了好几次菜,特别和蔼可亲。 这顿饭,许文茵吃的非常愉悦。 饭后,她握着苏允禾温暖的小手说:“孩子,你想好明天如何跟那些人赔礼道歉了吗?” “嗯。”苏允禾说了自己的想法,“我会做一些精致的小点心带过去,以及手写道歉信。” 许文茵点头,“嗯,不错,既有诚意,又顺便给自己的店做宣传。” “被您看出来了?”苏允禾笑说,“我对自己的手艺还是挺有信心的,相信他们吃过后一定忘不掉,也能招揽些客人。” 许文茵说:“行!明天早上我陪你一起去送东西。” 苏允禾感激的说:“太谢谢您了!” 下午许文茵坐了一会儿,就和秦之意告辞了。 第(2/3)页